为进一步深化产教融合，推动葡萄酒文化与营销专业建设与产业发展精准对接，助力葡萄酒产业人才培养及产区高质量发展，7月28日至30日，酒店与烹饪学院副院长陈思、葡萄酒文化与营销专业部主任王立进、酒店管理与数字化运营专业副教授王培来一行3人赴宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区开展考察调研，并与园区管委会开展座谈交流。贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会产业发展处处长饶海涛、技术服务处处长李强、市场营销处处长高天舒等相关负责人出席座谈会。
双方围绕职业教育服务葡萄酒产业发展、校地合作机制建设等内容进行了深入交流，重点探讨了设立大学生校外实践教学基地，计划依托园区及企业资源，在实践教学、科研服务、人才培训等领域开展持续合作。学院将充分发挥葡萄酒文化与营销专业优势，结合长三角区域市场资源与专业建设经验，为贺兰山东麓葡萄酒产业发展提供人才培养和专业服务支持。
调研期间，考察团队先后走访银色高地葡萄酒文化中心、志辉源石酒庄、图兰朵葡萄酒小镇、贺兰山宿集、利思酒庄等产业项目，深入了解产区发展现状、酒庄运营模式以及葡萄酒产业与文化旅游融合发展的实践路径。通过实地考察，双方进一步明确合作方向，并就推进产教融合项目建设、推动战略合作协议签署等事项达成共识。
此次调研拓展了葡萄酒文化与营销专业服务产业发展的路径。未来，酒店与烹饪学院将依托专业优势和上海区位优势，积极探索搭建葡萄酒教育文化交流平台，在人才培养、产区文化传播、行业培训、赛事服务等领域深化合作，为葡萄酒产业高质量发展贡献力量。
供稿、供图：酒店与烹饪学院
