近日，我校酒店管理与数字化运营专业（中加合作）调酒实训、美酒鉴赏系列课程顺利完成。课程由加拿大乔治布朗学院资深外教团队执教，包含款客英语和专业课，为学生打造了紧凑且充实的沉浸式双语学习体验。
教学打破传统模式，注重知行合一。ESL款客英语课程通过小组讨论、趣味游戏及课后作业等互动形式，有效破解“哑巴英语”困境，巩固语言记忆。
专业课包括《美酒鉴赏》《调酒》《国际接待业概论》等课程，外教通过手把手指导，将抽象理论转化为可触摸的专业技能。
大家纷纷表示在生动实用的教学中提升了英语沟通能力，外教团队也对我院学生的求知欲与课堂表现给予充分肯定。
此次系列课程作为酒店管理与数字化运营专业（中加合作）特色教学内容，既发挥了外籍师资的教学优势，也夯实了同学们专业功底。学院将持续依托中加办学资源，常态化开设外语特色课程，以国际化教学助力酒店管理专业人才培养提质增效。
供稿、供图：酒店与烹饪学院
