为夯实学生专业知识基础、拓宽行业视野，6月9日，酒店与烹饪学院葡萄酒文化与营销专业举办“葡语者说·匠人讲堂”系列活动，特邀山东蓬莱安诺酒庄营销总监高蓉走进课堂，开展葡萄酒品鉴专题讲座。院长于正松、副院长陈思出席，专业部教师及2025级葡萄酒文化与营销专业全体学生参加活动。
高蓉结合行业发展实际，详细介绍了安诺酒庄发展历程、运营模式与品牌特色，解读蓬莱产区得天独厚的风土条件，深入分析气候、土壤等自然要素对葡萄种植、葡萄酒口感风味的影响，并系统讲解主流酿酒葡萄的品种特点。同时，她现场带领同学们品鉴了三款特色葡萄酒，引导大家直观感受国产葡萄酒的独特魅力与广阔发展前景。
“葡语者说·匠人讲堂”系列活动是葡萄酒文化与营销专业深化产教融合、推进校企协同育人的重要举措，旨在整合行业优质资源，搭建起校企交流学习平台，帮助学生近距离接触行业前沿动态。葡萄酒文化与营销专业将持续开展行业讲座与实践实训等活动，不断强化学生专业技能与综合素养，全力为葡萄酒行业输送高素质应用型人才。
供稿、供图：酒店与烹饪学院
