12月17日，2025年上海劳力士大师赛总结表彰会在我校顺利举行。上海波特曼丽思卡尔顿酒店运营总监Mr. Bas Wilbers、人力资源总监王潇婷女士，教务处副处长王波儿与酒店与烹饪学院40名参赛学子及师生代表齐聚一堂，共同回顾赛事服务历程，表彰优秀实践成果。
上海劳力士大师赛作为ATP1000级别“超级大师赛”，是全球九站同类赛事中亚太地区唯一一站，已连续在上海成功举办20年，是彰显上海城市软实力与文旅商体展联动发展的重要平台。上海波特曼丽思卡尔顿酒店是中国首家丽思卡尔顿品牌酒店，更是中国唯一荣获白金五星称号的国际性奢华酒店，多次获评翰威特“最佳雇主”称号。今年10月1日至12日，赛事在闵行区旗忠网球中心盛大举办，上海波特曼丽思卡尔顿酒店是赛事的官方服务商，我校酒店与烹饪学院2024级酒店管理与数字化运营专业的40名学生，全程参与赛事餐饮服务与迎宾引导工作，以专业素养和饱满热情为赛事保驾护航。此次活动标志着我校酒店与烹饪学院与上海波特曼丽思卡尔顿酒店的校企合作再结硕果。
为确保实践活动高效开展，校企双方展开深度协作：共同商讨实践方案细节，明确岗位要求与培养目标；严格遵循“公开、公平、公正”原则，通过自愿报名、学院审核、面试选拔等环节遴选优秀学生；签订短期实践三方协议，明晰各方权利与义务；酒店安排专业人员开展岗位培训，涵盖餐饮服务规范、迎宾礼仪、应急处理等内容；双方联合制定评价细则，从工作态度、专业技能、团队协作等维度进行全面考核。学院为学生统一购买保险，安排指导教师定期巡查沟通，全方位保障学生实践期间的安全与权益。
赛事期间，日均接待数万人次的高强度服务场景，对学生的专业能力提出了极高要求。餐饮服务岗位上，学子们精准把控出餐节奏，兼顾食品安全与宾客体验，在细节中践行奢华服务标准；迎宾引导岗位上，同学们以良好形象气质和热情服务，灵活应对各类咨询与引导需求，展现出扎实的礼仪素养与沟通能力。面对不同国籍、多元需求的宾客，学子们将课堂所学的酒店管理规范、跨文化沟通技巧灵活运用到实际工作中，在“真场景、真任务、真问题”中锤炼专业本领，实现了从“课本到现场”的关键跨越。不少学生在朋友圈分享实践感悟，感慨12天的服务经历不仅收获了技能成长，更拓宽了国际视野，坚定了投身酒店行业的职业信念。
此次赛事服务实践，是我校酒店与烹饪学院打破传统课堂教学模式、创新人才培养路径的成功探索。学院积极对接上海重大国际赛事资源，将高端赛事服务场景转化为优质育人平台，让学生在真实职业环境中夯实专业基础、提升职业素养、拓宽国际视野。未来，学院将继续深化产教融合，与行业头部企业开展更广泛、更深入的合作，构建“实践-育人-就业”良性循环，为培养具有国际视野、适应行业需求的高素质酒店人才提供坚实支撑，为酒店行业高质量发展注入源源不断的青春力量。
供稿、供图：酒店与烹饪学院
