为深化产教融合，加强葡萄酒文化与营销专业建设，12月2日，我校酒店与烹饪学院特邀全球首位华人侍酒大师吕杨来校开展专业认知讲座，并举行特聘教授聘任仪式。教务处副处长（主持工作）王红国、酒店与烹饪学院院长于正松、专业教师代表及2024、2025级葡萄酒文化与营销专业全体学生参加活动。
王红国为吕杨大师颁发特聘教授聘书。未来，吕杨将深度参与学院专业课程建设、实践教学与人才培养工作，为我校葡萄酒专业发展注入前沿行业资源与卓越师资力量。
专题讲座中，吕杨以“全球葡萄酒行业趋势与侍酒师职业发展”为主题，结合丰富的行业实践经验，系统梳理了世界葡萄酒市场动态、侍酒师专业素养要求以及文化推广新路径。他通过生动案例，深入浅出地解析了侍酒师的核心能力框架，启发学生拓宽职业视野，规划多元成长路径。
互动环节气氛热烈，同学们围绕品鉴技巧、就业方向、营销创新等话题踊跃提问，吕杨一一给予细致解答，其专业见解与亲和力赢得了师生的一致好评。
本次活动是酒店与烹饪学院推进“大师引领、产教融合”育人模式的重要举措，有效拓展了学生的专业认知、激发了专业学习动力，增强了专业认同感，也为后续进一步深化校企合作、优化人才培养模式奠定了坚实基础。
供稿、供图：酒店与烹饪学院
