3月24日，酒店与烹饪学院举办“解码奢华酒店的成功密码——丽思卡尔顿品牌之旅”主题活动。万豪国际集团区域地区副总裁、上海波特曼丽思卡尔顿酒店总经理Tarik Temucin、人力资源部培训经理张羽舒、值班经理濮一维受邀出席并做主题分享。学院副院长邵志明、专业教学部负责人及教师代表、2024级酒店管理与数字化运营专业全体学生参与活动。
邵志明代表学院对嘉宾的支持表示感谢，他介绍，本次活动是酒店管理与数字化运营专业的认知实习环节之一，旨在通过短期的行业浸润式体验，帮助同学们构建对酒店行业的全景认知，是学院落实产教融合理念的重要举措。他鼓励学生以问题为导向，以技术为工具，在行业实践中学以致用，为未来职业生涯发展蓄力。多年来，该专业不断探索专业人才培养模式改革，提升办学质量，为培养兼具国际视野与本土洞察力的复合型人才做了大量的探索和实践，培养的学生得到了行业的普遍认可。
Tarik Temucin先生以万豪集团发展史为切入点，结合多年职业经理人从业经验，系统解读了丽思卡尔顿品牌的三大核心支柱——“文化内核”“黄金标准”与“员工授权机制”，传递了“传奇”“雅致”“灵感”的品牌核心价值。他通过生动的案例阐释了“Ladies and Gentlemen Serving Ladies and Gentlemen”理念如何贯穿酒店运营全流程，并强调数字化技术在提升客户体验、优化管理效率中的关键作用。
张羽舒聚焦上海波特曼丽思卡尔顿酒店，分享了其作为中国首家丽思卡尔顿酒店的发展历程。该酒店曾多次荣获翰威特“最佳雇主”的光荣称号，不仅是上海唯一“白金五星”认证酒店，更凭借中西合璧的建筑设计、丰富的历史文化底蕴、顶尖硬件设施及个性化服务，成为行业标杆。
我校优秀校友濮一维以亲身经历为切入点，回顾了从实习生到酒店管理者的职业进阶之路。他建议学弟学妹深耕专业、保持热情，深刻理解和不断提升自身自主学习与客户需求洞察等职业能力。
2024级酒店管理与数字化运营专业认知实习环节一直秉承深入行业、融入行业的原则，学院设计了部门观摩、岗位体验、专家讲座等丰富多样的形式和主题，重点培养学生对酒店运营流程、职业规范和服务理念的直观理解，并通过双导师指导、观察日志撰写等过程性考核，引导同学们初步建立专业认同感，为后续专业课程学习和深度实践奠定坚实基础。
（供稿、供图：酒店与烹饪学院）
