2月26日，酒店与烹饪学院葡萄酒文化与营销专业举办“葡语者说·‘匠人’讲堂”活动，本次活动特邀楼兰酒庄首席酿酒师韩丽敏女士主讲。学院院长、专业教学部教师及2024级葡萄酒文化与营销专业学生参加活动。
韩丽敏带领师生们了解了楼兰酒庄的历史与文化，品鉴了5款不同类型酒款，详细学习了每一款楼兰葡萄酒的独特之处，包括葡萄品种、酿造工艺、口感特征、搭配美食及品牌人文内涵等。同学们纷纷表示收获颇多。
葡萄酒专业的“葡语者说·‘匠人’讲堂”旨在为学生搭建产业学习平台，让学生感受葡萄酒文化魅力，了解行业动态，提升专业素养与实践能力，助力职业发展，助力中国式葡萄酒全产业链升级后的自主文化传播。此次活动丰富了学生学习生活，推动了我国葡萄酒美学和文化在校园的传播。未来，酒店与烹饪学院将继续开展此类活动，加强校企合作，培养更多优秀葡萄酒专业人才。
楼兰酒庄位于新疆吐鲁番盆地东侧火焰山脚下，1982年由中国葡萄酒泰斗郭其昌先生带领建立，是中国葡萄酒产业最早的三大母本园之一。
（供稿、供图：酒店与烹饪学院）
