12月4日下午，匠心“烹”百味 风采“饪”你展——2024年奉贤区职工餐饮技能竞赛在我校（院）顺利举办。奉贤区⼈⼤常委会副主任、总工会主席陆建新，奉贤区总工会党组书记、常务副主席邵丹华，海湾旅游区党工委书记姚红，奉贤区总工会党组成员、副主席高平，我校（院）长康年，副校（院）⻓卓德保，海湾旅游区、学校（院）教务处、酒店与烹饪学院相关负责人等出席活动。来自奉贤区各街镇、委办局，海湾旅游区及我校酒店与烹饪学院相关专业组成的15支队伍、60余名选手同台竞技。
康年代表学校对来校参加竞赛活动的领导和嘉宾表示欢迎，也对奉贤区长期以来关心和支持学校发展表示感谢。他表示，校地协同，区校共建，开放办学，服务社会一直是学校倡导的办学理念，学校希望和奉贤区紧密合作，资源共享、深入交流，强化校地协同，构筑产业高地，为服务地方旅游产业发展做出贡献。
陆建新代表奉贤区总工会对我校此次竞赛的大力支持和参赛选手的积极参与表示感谢，他认为，组织竞赛可以让选手们展示才艺、切磋技能、提升本领、服务社会，他希望奉贤区能够加大与院校协同发展力度，充分发挥院校专业优势，培养更多烹饪人才，赋能奉贤区餐饮业新的发展。
竞赛期间，我校和海湾旅游区管委会共同揭牌“海派餐饮都市城郊创新研究基地”，双方将进一步将奉贤地域美食特色和我校烹饪专业优势紧密结合，深度合作，协同构筑美丽乡村旅游餐饮新空间。
竞赛以海湾旅游区特⾊⻝材海鲈⻥作为竞赛主题，15支代表队的厨师们齐聚一堂，以精湛的厨艺和独特的创意，带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。我校（院）酒店与烹饪学院选送代表队参加竞赛，选手在竞赛中脱颖而出，获得竞赛金奖。
本次竞赛由上海市奉贤区总工会与我校联合主办，酒店与烹饪学院、奉贤区海湾旅游区总工会、奉贤区海湾旅游区爱卫办承办，上海市高等职业教育邵志明名师工作室、上海市奉贤区王晨首席技师工作室协办。竞赛有助于进一步推动奉贤区美食文化与旅游休闲等产业融合发展，助力打造具有地方特色的美食品牌。通过竞赛，学校将进一步加强和地区的多元合作，聚焦餐饮特色产业发展，为奉贤餐饮业高质量发展和打造奉贤高品质生活提供坚实有力的技能人才支撑。
(供稿、供图：酒店与烹饪学院)
