为深入贯彻党的二十大精神、落实习近平总书记关于职业教育发展的重要指示精神及全国职业教育大会精神，着力推动学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育走深走实，4月19日，我校与美心集团共建“美心餐饮产业学院”揭牌仪式在小剧院隆重举行。这是上海高职院校聚焦餐饮产业发展，集群协同开启人才培养新高地的重要举措。
校长康年、副校长卓德保，美心集团中国区品牌高级总监娄伟先生、中国区高级人力资源总监郑馨贞女士，人力资源经理贾莺颖女士、酒店与烹饪学院党政领导班子成员，学校各职能部处、美心集团各品牌经理、师生代表共计300余人共同见证历史时刻。
上海旅专作为中国大陆第一所旅游高等院校，设立餐饮烹饪类专业最早的院校之一，在40多年发展过程中，始终引领现代旅游大类专业教育潮流，紧跟行业发展前沿，踔厉奋发、追求卓越。
美心集团作为国际食品集团企业，为香港最大最多元化优质餐饮集团之一，拥有80多个品牌，1900多间分店，业务范畴广泛，除品牌食品外，旗下还经营包括中菜、西菜、日本菜、东南亚菜、快餐、西饼及面包、咖啡店及美心餐务等。美心更是以卓越的眼光和创新的中西餐饮融合，成为中国餐饮食品的头部企业。
作为推动职业院校培养新型人才的新模式和新载体，此次美心餐饮产业学院的成立，是上海旅专顺应职业教育发展潮流的重要举措，也是深化产教融合、校企深度合作，培育旅游行业及餐饮高端人才的创新之举。
揭牌仪式上，康年发表了热情洋溢的致辞，期待通过双方的共同努力，把美心餐饮产业学院建设成为深化产教融合、校企协同育人典范。他希望双方围绕社会对餐饮产业人才的需求，坚持“优势互补、资源共享、产教融合、一体化发展”的原则，发挥上海旅专在人才培养、科研及社会服务优势，发挥美心集团的全品牌优势，共同打造具有国际声誉双元主体办学特征鲜明的餐饮产业学院，为上海这座产教融合型城市增添杰出案例，为中国职业教育人才培养路径探索增加新的篇章。
随后，与会领导及嘉宾共同揭牌，为产业学院导师颁发聘书，并为首批美心优才发展计划学员颁发证书，开启了现代学徒制与企业新型学徒制模式的协同发展之路，推进了产业学院第一个项目落地和正式实施。
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目前，学校正在深入开展学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育，上海旅专将以美心餐饮产业学院成立为契机，深入贯彻党的二十大精神关于职业教育高质量发展的新论断和重要发展方略，坚持立德树人，守正创新、勇于探索，多措并举、努力实践，通过优化师资队伍建设，构建优势互补的校企“双导师”团队；建设餐饮传创中心，开发数字化课程体系；设计定制化的培训课程，拓展使用情景；创新人才培养机制，探索校企共育路径；开发校企标准，创新开发新餐饮职业标准等全方位产学研孵一体化战略。
美心餐饮产业学院的成立，将为校企项目任务化驱动提供有力的平台支撑和载体依托，为进一步深化职业教育改革，创新应用型人才培养，构建现代职业教育体系等注入全新动能，培养更多高素质技术技能人才、能工巧匠、大国工匠，有力推动新时代旅游职业教育改革与发展迈入新征程。
（供稿：酒店与烹饪学院 摄影：宣传部）
